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製菓・製パン
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2018年01月13日
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d43rSjf2
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名無しさん@お腹いっぱい。
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.net
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★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.net
550 :
名無しさん@お腹いっぱい。
[sage]:2018/01/13(土) 14:11:07.26 ID:d43rSjf2
>>549
液体のオイルは固形油脂に比べ膨らみがいまいち悪くパサついたパンが出来る
そんなバター風味のパンになるでしょう
ってのは一般論で、
実際にはオイルでも固形油脂と何ら変わないって感想の人もいるし感じ方は色々
この話題ずっと繰り返してんねw
気になるなら自分でやってみたら
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