トップページ > 製菓・製パン > 2017年07月10日 > 4jitf10Z

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名無しさん@お腹いっぱい。
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403 :名無しさん@お腹いっぱい。[]:2017/07/10(月) 18:17:20.33 ID:4jitf10Z
シュークリームの皮作りで、沸騰した水に粉を入れて火にかける作業で
火にかけすぎるとバターが分離しますが、それによって焼き上がりに何か影響が出ますか?


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