- 【しっとり】マフィン 4個目【ふんわり】
378 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2017/02/23(木) 09:04:15.56 ID:rjp2UYZt - ブルーベリージャムがないから代わりにカシスジャムで作ってみたけど
問題なく美味しく出来た ネットにたくさん載っている マフィンの黄金配合比で生地を作って焼いてみたら結構美味しい マフィンの黄金配合比 バター:卵:牛乳:砂糖:薄力粉 1 :1: 1 : 1 : 2 薄力粉のみ2倍であとは同量 ベーキングパウダーは薄力粉100gに対し小さじ1 卵1つで作る場合 L卵1つが殻を除くと計ったら55gだったから 薄力粉のみ110gであとは55g ベーキングパウダーは小さじ1強になる 参考まで
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