トップページ > 製菓・製パン > 2017年02月23日 > rjp2UYZt

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名無しさん＠お腹いっぱい。
【しっとり】マフィン 4個目【ふんわり】

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【しっとり】マフィン 4個目【ふんわり】
378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2017/02/23(木) 09:04:15.56 ID:rjp2UYZt
ブルーベリージャムがないから代わりにカシスジャムで作ってみたけど
問題なく美味しく出来た

ネットにたくさん載っている
マフィンの黄金配合比で生地を作って焼いてみたら結構美味しい

マフィンの黄金配合比

バター：卵：牛乳：砂糖：薄力粉
　１　：１： １ ： １ ：　２

薄力粉のみ２倍であとは同量
ベーキングパウダーは薄力粉１００ｇに対し小さじ１

卵１つで作る場合
Ｌ卵１つが殻を除くと計ったら５５ｇだったから
薄力粉のみ１１０ｇであとは５５ｇ
ベーキングパウダーは小さじ１強になる

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