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2016年10月10日
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Dra/PdWE
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書き込んだスレッド一覧
名無しさん＠お腹いっぱい。
手作りパン☆14☆ [転載禁止]©2ch.net
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
手作りパン☆14☆ [転載禁止]©2ch.net
245 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2016/10/10(月) 10:47:26.85 ID:Dra/PdWE
いつも焼いてる角食パンケースがなくて大きめの陶器すり鉢にクッキングペーパー敷いて焼いてみたら
いつもよりふっくら焼きあがった。レシピや温度は同じ設定だったんだが、型の材質で焼き上がりがかわるもんだな
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.net
221 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2016/10/10(月) 11:57:52.00 ID:Dra/PdWE
国産小麦な
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.net
223 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2016/10/10(月) 12:11:50.53 ID:Dra/PdWE
外国産の小麦の中にはポストハーベストやってるもの多いから虫も食わないものもある
手作りパン☆14☆ [転載禁止]©2ch.net
247 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2016/10/10(月) 20:02:17.71 ID:Dra/PdWE
焼いたときのふくらみが半端ない。すり鉢にホーローの皿で蓋をして焼いたんだが、
焼いてる途中で皿を２，３ｃｍは持ち上げてしまった。いつもの角食パンよりもっちりしている
パンの外側が柔らかいので、もっとカリッと焼きあがるようにレシピを変えていく予定。
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.net
227 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2016/10/10(月) 20:21:43.60 ID:Dra/PdWE
おまえら誰もしならい極秘情報にくわしいんだなw
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