トップページ > 製菓・製パン > 2016年03月03日 > I2w+omcn

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名無しさん@お腹いっぱい。
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359 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2016/03/03(木) 12:42:12.05 ID:I2w+omcn
HMだとほとんどグルテンなんか出ないような気もするけど

何が起きたかっつーたら、一見繋がってそうに見えてる生地も実は油でコーティングされた小さい塊の集まりなだけで
それを油に投入したことによって間をくっつけてた油が流れ出てバラバラになったってとこか

自分じゃ絶対やらんから、こう考える機会があるのは面白いなぁ


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