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277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2016/02/11(木) 14:50:53.86 ID:eG7LhMtJ - >>276
275です、ありがとう。
昨夜は二分の一の確率でザラザラにしておきました！正解で良かったｗ
でも教えていただいたことを考えてみたら、ちゃんと理屈があるんですよね。
うっすいハトロン紙だから？ヨレてしまいましたが綺麗に薄皮一枚はがれました。
次の悩みどころは、生地を焼いた表面にラップを密着させて裏返して冷ましたけれど
焼き目がまだらにしかはがれなかった点です。
新たにラップを当てても残った部分はもうくっついてくれなくて。
内側になるから気にしなくていいかとも思いましたが、クリーム塗って巻くと
中途半端にはがれかけた焼き目が部分的に浮いてしまってかっこ悪いです…。
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