- ●超初心者のための質問スレ015● レス1は必読©2ch.net
75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2016/02/11(木) 19:10:13.86 ID:3x1gzoMb - 質問です。
マフィンを作ってるのですが、生の状態の生地は通常、ホットケーキの生生地と比べて固めでしょうか？？
ネットのレシピ通りに作っているのですが、ホットケーキの生生地と同じくらいの緩さで少々不安です。
マフィンカップにサラーっと注げる感じです。イメージ的に少しモタっとしてると思っていたので…。
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78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2016/02/11(木) 20:04:37.31 ID:3x1gzoMb - >>76
すいません、レシピです
ホットケーキミックス 200g
生クリーム 200g
バター 50g
板チョコ 200g
卵 1個
生クリームバター板チョコを湯煎で溶かして卵入れてホットケーキミックスいれて混ぜる簡単なやつです。
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79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2016/02/11(木) 20:07:12.63 ID:3x1gzoMb - ちなみに焼いてみたのですが、ほわっと柔らかくてホロホロしてるのと、少し胸焼けします。
生地を固めに仕上げればもっとしっとりずっしりしますか？？
あと、生クリーム→牛乳にすれば脂っこさを軽減されますかね…。
質問ばかりで申し訳ないです。
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84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2016/02/11(木) 22:14:55.44 ID:3x1gzoMb - >>81
クックパッド参考にしたのですが…。
やっぱり手を抜いてホットケーキミックスじゃそれなりの物になりそうですね
バレンタイン本番はちゃんと薄力粉とBP使うレシピに変更します
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