- ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！39◎●
900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/10/22(木) 11:16:33.54 ID:TheFDrK6 - リンゴのタルトを作る予定です
土曜日に作りたいのですが、時間がなくて前日までに作りたいです
リンゴのコンポートは密閉冷蔵だと1週間くらい持つと思いますが、タルト生地とアーモンドクリームの日持ちはどうでしょうか？
また、タルト生地は今日（二日前）から作る場合、型に入れて冷蔵して当日焼くか、型に入れて冷凍して解凍し、当日焼くか、どちらがいいのでしょうか？
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902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/10/22(木) 12:04:58.75 ID:TheFDrK6 - >>901
今日、型生地を作って冷凍し、アーモンドクリームも作って冷蔵、当日に焼くのが良さそうですね
ありがとうございます
ふと今思いついたのですが、タルト生地を敷いた型の上にアーモンドクリームとリンゴをのせて冷蔵しておいて当日焼く、というのはどうでしょうか？
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905 ：902[sage]：2015/10/22(木) 13:41:28.64 ID:TheFDrK6 - >>903
なるほど意味を取り違えていました
作って別々に冷凍しました
ありがとうございました！
>>904
そうなんですね
三日目って、ラップをつけて冷蔵保存しておけばいいんでしょうか？
今度機会があればやってみます
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