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製菓・製パン
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2015年10月13日
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qiqenRb7
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名無しさん＠お腹いっぱい。
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手作りパン☆13☆ [転載禁止]©2ch.net
915 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2015/10/13(火) 07:30:10.69 ID:qiqenRb7
粒が細かい方が密度が高く、粒が大きい方はどうしても隙間ができて密度が低くなる
その理屈でいくと、大きめの結晶なら匙で計ると密度が低いから粒が細かい物と比べると塩味が弱いという事になるよね
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