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856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/09/24(木) 01:11:51.82 ID:K2Vw67n7 - 食パンについて質問です
スキムミルクの代用品についてです
なければ別にスキムミルクなしでも構わないというのを聞いたんですが、
仮に代用するなら、クリープ以外ではマリームはどうなんでしょう？
ネットで調べたら、成分的に代用は無理という意見と、
特に問題なしという意見の両方あるんですけど、みなさんの見解はどうでしょうか？
また水分の量を調節すれば牛乳でも大丈夫のようですが、
何も入れない、マリームを使う、牛乳を使う
では、焼き上がりに大きな差(膨らみが悪かったり、味が悪かったり)はでるものでしょうか？
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