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製菓・製パン
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2015年07月12日
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G6XVeKf9
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名無しさん＠お腹いっぱい。
天然酵母・自家製酵母のパン ５斤目
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天然酵母・自家製酵母のパン ５斤目
138 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[]：2015/07/12(日) 22:18:40.70 ID:G6XVeKf9
4ヶ月冷蔵庫で放置していたレーズン酵母が出てきたｗ
あけてみると、しゅわ〜としてくるし、香りもふるとアルコール臭が少しするくらいで
特に変質してる香りはないんだけど・・・。
これはやっぱり作り変えた方がいいですよね？
パンを焼いても多分膨らむ気はするけど、4ヶ月だもんなぁ。
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