- ■パウンドケーキ■ 〜13個目〜
764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/07/04(土) 14:55:37.37 ID:AEIYf1sQ - 初めてジェノワーズのやり方で作ってみた
タネの状態から空気たっぷり含んでる分、嵩があるから二つの型に分けて焼いた
(そうしないと焼いてる最中に確実に溢れそう)
型の高さ的にはちょうどよかったけど焼き上がった後に冷やして落ち着かせたら高さが半分になっちゃった
でも食感はモソモソにはならず美味しかった
|
- 果物を使ったお菓子！
100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2015/07/04(土) 14:59:35.03 ID:AEIYf1sQ - パウンドケーキでもマドレーヌでもドーナツでもレモンの皮と汁入れたレモン味のやつが好き
|
- チラシの裏3＠製菓・パン板
263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/07/04(土) 15:05:20.87 ID:AEIYf1sQ - アイムホームというドラマでも亭主のことでモヤモヤ抱える奥さんがそれをぶつけるようにパン生地こねてる場面あったな
その奥さんが作るパンは綺麗に成形され、膨らみも十分なんだが、オーブンが悪いのか毎回黒焦げになっていた
|