トップページ > 製菓・製パン > 2015年06月27日 > xODuL3Dq

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名無しさん@お腹いっぱい。
■パウンドケーキ■ 〜13個目〜

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■パウンドケーキ■ 〜13個目〜
739 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2015/06/27(土) 23:27:15.08 ID:xODuL3Dq
ある特定のレシピじゃなくて、一般論として、ベーキングパウダー入ってるレシピを、シュガーバッター法で丹念に泡立てて生地作ったらベーキングパウダー無しで膨らむ?

ベーキングパウダー入れた生地のボソボソ感が苦手で。勝手に抜いてもいいのかなー?と思ったので。

最近バター高いし、実験だけするには勇気が要るw


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