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製菓・製パン
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2015年06月27日
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VEmsoHLM
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名無しさん＠お腹いっぱい。
■パウンドケーキ■ 〜13個目〜
書き込みレス一覧
■パウンドケーキ■ 〜13個目〜
740 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2015/06/27(土) 23:59:13.46 ID:VEmsoHLM
若山曜子さんのパウンドケーキ本にベーキングパウダー抜きのやり方あるよ
湯煎しながら卵泡立てて粉と合わせてから溶かしバター入れて焼く方法
ふわっと軽いパウンドケーキになる
普通のシュガーバッターでベーキングパウダー抜いたらまず膨らまないと思うよ
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