トップページ > 製菓・製パン > 2015年05月14日 > dHk1FRCs

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名無しさん＠お腹いっぱい。
シフォンケーキ・16個目©2ch.net

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シフォンケーキ・16個目©2ch.net
233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/05/14(木) 13:47:55.17 ID:dHk1FRCs
型の違いならオーブン環境で対処するしかないんじゃ？
オーブンの対処色々上がってるのはやってみた？

なんだかんだ温度計の温度を正になるよう調整して
失敗したことはないので
(生地が悪ければ別だし、天板とかでも調整してるけど)
温度計はまずあった方がいいと思う。
他のもの焼く場合にも役立つし。
シフォンは繊細で見た目に出やすいだけで、
他のお菓子やパンだって見た目には目立たなくても
出来への影響でてるはずだしね。


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