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製菓・製パン
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2015年04月29日
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FSwgKMf6
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名無しさん＠お腹いっぱい。
■パウンドケーキ■ 〜13個目〜
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■パウンドケーキ■ 〜13個目〜
704 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2015/04/29(水) 09:11:27.68 ID:FSwgKMf6
焼いてる途中にオーブン止めて切り目を入れるのって生地がどんな状態になってる？
ある程度焼き目がついて固くなってるか、型に流す時みたいな軟らかい状態かどっち？
中途半端だとせっかく焼き目がついてきたのにそれをバリバリ剥がすような感じになって失敗しそうで。
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