トップページ > 製菓・製パン > 2015年04月17日 > /ILWm29w

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名無しさん＠お腹いっぱい。
【店舗】製菓・製パン材料店　３軒目【通販】

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【店舗】製菓・製パン材料店　３軒目【通販】
584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/04/17(金) 21:32:42.23 ID:/ILWm29w
1番長持ちするのは
アルミのジップロックみたいなのに入れて
一緒に脱酸素剤(使い捨てカイロでもok)入れる
極力空気を抜いて閉じればカイロは熱くなる前に酸素を使い切り、殆ど窒素充填状態になり酸化しない
真空抜きできるならなおよし
その状態で低温ならかなり持つ

普通のジップロックみたいなはポリエチレン製で酸素を通してしまうから数日保管しかダメ

ちなみにサランラップやクレラップは塩化ビニリデンだけど安いラップはポリエチレンで
ポリエチレンは保湿&汚れ防止くらいの効果しかない


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