- シフォンケーキ・16個目©2ch.net
191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/04/16(木) 09:22:31.59 ID:WNnsTz9R - >>186
レシピの14cmの分量では焼き時間30分となってるから
15cmで40分だとしっかり焼いてるなと思う。
ただ、水分もかなり多めだから確かにしっとりはするだろうけど
難易度は低くないレシピなんじゃないのかと。
径が少し大きくなっただけでも生地の量は倍になるわけで
予熱温度を温度計でも確認する、焼き時間を調整してみるなど
自分のオーブンと型と作り方で成功するポイントをつかむまで
試行錯誤は必要になると思うよ。
ちなみに14cm30分のところをテフロン15cmでは40分焼いてた、
アルミ18cmではどのくらい焼いたんでしょう？
|
|