- シフォンケーキ・16個目©2ch.net
192 ：186[sage]：2015/04/16(木) 20:29:48.97 ID:ELXfTadn - アルミ18cm型の時は、160度で45分、190度で35分などです。190度の時は天板有り無し両方試してみましたが、全てだめでした。
余熱は焼き温度より20度高めに設定し、余熱完了アラームから10分以上余熱してました。
オーブンレンジなので庫内の温度にムラがあるのかなと思いますが、上げても下げてもダメで悩んでしまってて、アドバイス頂けて嬉しいです。
私も水分多いなとは思っていましたが、「前はできてたのに！」って意地になってました。
確かに言われてみればこのレシピにこだわる必要はないので、他のレシピを当たりつつ、ビニール被せたり、温度ももうちょっと試してみます。
皆さま沢山のレスありがとうございました！
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