トップページ > 製菓・製パン > 2015年02月20日 > 7aEpv7oZ

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名無しさん@お腹いっぱい。
ライ麦パン [転載禁止]©2ch.net
★★ ホームベーカリーのレシピ 34斤目 ★★ [転載禁止]©2ch.net

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ライ麦パン [転載禁止]©2ch.net
5 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2015/02/20(金) 03:51:59.08 ID:7aEpv7oZ
サワー種使うやつは作ったことない。
メテイユっていうのかな?
ライ麦50%フランスパン。
レーズンぎっしりがたまらない…
★★ ホームベーカリーのレシピ 34斤目 ★★ [転載禁止]©2ch.net
367 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2015/02/20(金) 18:43:04.17 ID:7aEpv7oZ
ごはんパンといっても和風な味という訳じゃないから
別に何を混ぜてもいいのだろうけど
なんとなく和風なものが合いそうな気がして
甘納豆を混ぜるのが好きw
さつまいも角切りや黒ごまなんかも。

パンの保存は翌日分位までは常温でいいよ。乾燥するからビニル袋とかに入れてね。
冷蔵庫の温度での保存はご飯やパンのでんぷん質を変化させるからまずくなっていけない。
数日〜保存するなら、できたてを粗熱冷ましてからカットしてひとつずつぴっちりラップして冷凍。


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