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製菓・製パン
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2013年11月12日
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VLXvy32j
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名無しさん＠お腹いっぱい。
おいしいシュークリームを作りたい
書き込みレス一覧
おいしいシュークリームを作りたい
898 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2013/11/12(火) 23:06:44.14 ID:VLXvy32j
米粉の薄力粉でシュー生地作った。
最初はなんか普通の薄力粉より一塊になりにくくてソボロ状であれ？
これミスったか？
バター70gも使うから勿体ねー。
いつもより卵の量多くして、駄目もとで焼いたらうまくいった。
ココナッツミルクと豆乳でカスタード作ったらもっちゃり。
脂肪分多いココナッツミルクだともちゃっとするみたい。
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