- ★★ ホームベーカリーのレシピ 31斤目 ★★
678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2013/09/14(土) 07:34:53.09 ID:xgWXGg2T - >>676
最終発酵に入る直前に巻き込みするといいよ
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- ○ スコーン 11個目 ○
506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2013/09/14(土) 12:58:32.82 ID:xgWXGg2T - サブラージュが個人的にとにかくクッッッッソ面倒なので、
フープロで一気にやって一回分ずつビニール袋に入れ、
冷蔵庫に保管したらどうだろう？膨らみ悪くなるかな？？
と言うわけで、とりあず一回分だけサブラって保管してみた。
三日後の今朝、水分入れて形成して焼いてみたが、全然普通に膨らんだしウマイ。
また気が向いたら実験してみよう。
>>503
ネスレのチョコはコスパ高くていいよ〜
でっかいから砕くのがちょっと面倒だけどw
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- ○ スコーン 11個目 ○
507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2013/09/14(土) 13:03:53.96 ID:xgWXGg2T - >>505
バナンケーキとバナナブレッドの違い
パンケーキとホットケーキの違い
おすぎとピーコの違い
みたいなもんじゃね？
つーかどっかのスレで見たぞこの流れ…w
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- なかしましほのお菓子
811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2013/09/14(土) 15:53:09.40 ID:xgWXGg2T - クッキーの製法も色々あるよ
サブラージュするタイプは冷えたバター使う
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- ★★ ホームベーカリーのレシピ 31斤目 ★★
685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2013/09/14(土) 17:48:40.29 ID:xgWXGg2T - >>684
誰にレスしてるんだ？
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- 手作りパン☆11☆
519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2013/09/14(土) 17:52:27.33 ID:xgWXGg2T - お、コーンのクリームスタイル練り込むの、それいいな。
涼しくなったらやってみよう。
また暑いのぶり返してかなわんわ。
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