- ☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2
843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2013/02/20(水) 16:31:45.37 ID:xUwsavsm - >>840
ぐつぐつ沸騰させるんだったら湯煎じゃないよ。
チョコレートは温度が大事なものだから
そしてバサバサになったのは何度も指摘されてるけど
高温すぎたのと、蓋をしたことで湯気（水分）が入ったせい。
| - ◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・14個目◎◎◎◎◎◎
664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2013/02/20(水) 21:38:17.65 ID:xUwsavsm - http://www.chateraise.co.jp/products/detail.php?product_id=1000484&category_id=10
スポンジに接してる面はそんなに広くないし
心配するほどのことじゃないと思う
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