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製菓・製パン
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2012年12月23日
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aUvtjK7b
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名無しさん＠お腹いっぱい。
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！37◎●
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◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！37◎●
830 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2012/12/23(日) 20:55:35.32 ID:aUvtjK7b
>>824
ルミレシピ以外では成功してるの？
スポンジがぺたんこって卵の泡立て不足がほとんど、
ルミレシピは特にその泡立てにこだわってるから、
計量や温度（バターや湯煎のお湯の温度）など
思い当たる点も全くないですか？
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