- ◆雑談スレ◆
815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/23(日) 00:22:37.44 ID:XMqUNrvq - 塩入れ忘れると何とも気の抜けた情けない味になるよねw
バターの塩分は大した量じゃないしなぁ……
来年がんがれ！
|
- ★★ ホームベーカリーのレシピ 30斤目 ★★
275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/23(日) 11:00:05.11 ID:XMqUNrvq - ティファールは他機種と違って一斤相当量がかなり多いみたいだね。
>>243もティファールだろう。多分。
そしてこれまた他機種と違って欧米人向けに作られていて、
どっしり重いパンが出来る傾向にあるようだ。
日本人好みのふわふわパンを焼くには、試行錯誤が必要らしい。
|
- スポンジケーキ６個目
137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/23(日) 11:08:19.13 ID:XMqUNrvq - 大きいボウル使ってるのに飛び散る！！って人は、
横に広く浅いタイプのボウルなのだろう。
深型の大きなボウルにするが吉。
つーかハンドミキサーに深型ボウルは基本。
|
- ◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・14個目◎◎◎◎◎◎
537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/23(日) 11:14:53.42 ID:XMqUNrvq - >>535
そんなもんで代用して失敗するくらいなら、
100均で紙製のシフォン型でも買ってきなはれ。
|
- ◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・14個目◎◎◎◎◎◎
538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/23(日) 11:17:41.01 ID:XMqUNrvq - つーか14号とか15号って、どんだけ大きな型持ってんだよw
計算すると15号で45cmか…
ウェディングケーキ作ったりする業務用？
|
- ★★ ホームベーカリーのレシピ 30斤目 ★★
279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/23(日) 15:43:59.59 ID:XMqUNrvq - マーガリン入れるレシピだってあるんだから、そりゃ大丈夫でしょJK
|
- 製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★4冊目
888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/23(日) 16:47:27.04 ID:XMqUNrvq - 蒸しパン屋と言えばムッシュムシパン。
そこそこ人気あるんじゃね？特に地元で。
http://tabelog.com/osaka/A2702/A270203/27012443/
近所のムッシュはすぐ潰れたけどw
…と思ったら、上記店舗も閉店してた！
|
- ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！37◎●
832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/23(日) 21:21:27.77 ID:XMqUNrvq - ちゃんと計量してなかったに100万ﾙﾐｰ
|