- ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！37◎●
819 ：代行経由[sage]：2012/12/19(水) 23:45:51.37 ID:iyqTBa7L - >>813
まず、普通のアイスボックスクッキーを仕込む。
それを輪切りにする段階で薄めに切って、
1枚は文字を完全に切り抜いて文字の部分を取り除き、
もう一枚は切り抜かずに、切り抜いた方を上に重ねる。
それを焼く…というのを考えてみたがどうだろうか。
アイスボックスクッキーは焼いてもあまり形の変化がないので、
いけそうだと思うが、やったことはない。
そのまま焼いても重ねた生地はくっつくと思うが、
どうしても「接着」が必要なら、卵白を塗ればいいかな。
この方法について、他の人の意見も聞いてみたい。
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