- 製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★4冊目
840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/12/09(日) 20:25:52.69 ID:4Q2OIIX/ - くろねこ軒の焼き菓子Recette 1,575円
お菓子工房 くろねこ軒 池谷信乃
東京・国分寺の「ショーケースのない」お菓子工房、くろねこ軒のレシピ集。
シンプルで、ベーシックで、ちょっと大変。
手間ひまかけた分だけ、とびきりの美味しさに出来上がります。
１ Sable サブレ
２ Daquoise ダックワーズ
３ Financer フィナンシェ
４ Macaron マカロン
５ Cake ケイク
６ Tarte タルト
７ Confiture コンフィチュール
８ Special スペシアル
ttp://www.keyaki-s.co.jp/kuroneko.html
この本、都内の大手書店のみの取り扱いみたいなんだけど
誰か見た人いない？
何の情報もなくネット購入するのはなあ…
感想聞かせてもらえると助かります。
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