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製菓・製パン
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2012年12月04日
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PHaNVYyp
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名無しさん＠お腹いっぱい。
製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★4冊目
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製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★4冊目
830 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2012/12/04(火) 09:05:13.68 ID:PHaNVYyp
バター多くて分厚いクッキーは、1個1個小さいセルクルをかぶせて焼くレシピあるね
型崩れ防止のプロのやり方と思うけど、一般人がいちいちそのために1個150円くらいとはいえ
10個とか買うのもねー
アルミ箔で細長い厚紙っぽいの作って筒状にするってどうかな
やったことないけど。
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