トップページ > 製菓・製パン > 2012年11月28日 > dEAuEVXt

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名無しさん＠お腹いっぱい。
○ スコーン 11個目 ○

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○ スコーン 11個目 ○
347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/11/28(水) 06:41:27.49 ID:dEAuEVXt
無塩バターじゃなければ塩いらないと思うが…
その温度と時間って…庫内温度計った方がいいんじゃないかと
もしくは捏ねすぎとか
○ スコーン 11個目 ○
351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/11/28(水) 20:32:55.63 ID:dEAuEVXt
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安いしなんだかんだでタニタを使ってしまう
１０℃くらいの誤差は素人だし許容範囲だと思ってる
３０℃以上違うとかそのくらい分かればいい
あと予熱からの温度低下の把握


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