トップページ > 製菓・製パン > 2012年09月23日 > /gKEt3yK

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名無しさん＠お腹いっぱい。
◎ベーグル◎2◎
□□□□□手作りパンに使う粉 ３袋目□□□□□

書き込みレス一覧

◎ベーグル◎2◎
864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/09/23(日) 22:10:52.06 ID:/gKEt3yK
>>863
ムギュムギュにしたいなら一次発酵はしないほうがいいよ
水の量は今のままでいいけど、イーストは多いと思う
□□□□□手作りパンに使う粉 ３袋目□□□□□
144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/09/23(日) 22:20:02.58 ID:/gKEt3yK
ゴールデンヨットはしっかり膨らんでくれるのとスパキンより味がある所が好き
自家製酵母のパン焼く時には国産粉だとモッチリどっしりしすぎるからゴルヨメインにしてる


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