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製菓・製パン
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2012年08月02日
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X4CjagAq
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481
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!37◎●
書き込みレス一覧
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!37◎●
491 :
481
[sage]:2012/08/02(木) 15:01:35.82 ID:X4CjagAq
>>490
レスありがとうございます!
各種そんなに細かな違いはなさそうなのですね、安心しました。
時々冷やしながらミキシングしてもこね上がりが30度を超えがちで
苦労しているところです…。
冷水を使用する場合には、イーストを先にぬるま湯でふやかす方法でやってみます!
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