トップページ > 製菓・製パン > 2012年07月19日 > iwheI/vw

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名無しさん＠お腹いっぱい。
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！37◎●

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◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！37◎●
457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/19(木) 02:18:38.77 ID:iwheI/vw
フランスパン専用粉のリスドォルで作ったフランスパンと、スーパーカメリヤなどの普通の強力粉で作ったフランスパンでは
何が違うんですか？
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！37◎●
461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/07/19(木) 15:12:40.00 ID:iwheI/vw
>>458
強力粉の方が硬くて弾力のあるパンになるってことでしょうか？


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