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製菓・製パン
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2012年06月13日
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wQ6mBlKP
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名無しさん@お腹いっぱい。
●超初心者のための質問スレ013● レス1は必読
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●超初心者のための質問スレ013● レス1は必読
144 :
名無しさん@お腹いっぱい。
[]:2012/06/13(水) 13:35:52.20 ID:wQ6mBlKP
>>142
ミルク入りは別としてスイートとビターの違いはカカオと糖分の割合の違いだけ。
あとは>>143の言うように好みの問題。
俺はどっちかというとビター(カカオ分70〜80%:残りが糖分)を使ってカカオの味の強いものを作るのが好き。
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