- ◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・14個目◎◎◎◎◎◎
114 :名無しさん@お腹いっぱい。[]:2012/06/05(火) 23:46:12.14 ID:Yq3ypsQh - ベーキングパウダーを入れると綺麗に出来るのに、
ベーキングパウダーをなしにすると底上げをする。 どうしてでしょか?? 生地の分量は、 L〜LLの卵黄・・・3こ 砂糖・・・30グラム 油・・・30CC 水分・・・50CC 小麦粉・・・75グラム メレンゲは、 卵白・・・3こ分 レモン汁・・・2滴 砂糖・・・30グラム 天板の代わりに、アミを置いて型を乗せています。 170度で30分です。 ベーキングパウダーなしで、出来るようになりたいです!!
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