トップページ > 製菓・製パン > 2012年06月05日 > Yq3ypsQh

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名無しさん＠お腹いっぱい。
◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・14個目◎◎◎◎◎◎

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◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・14個目◎◎◎◎◎◎
114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2012/06/05(火) 23:46:12.14 ID:Yq3ypsQh
ベーキングパウダーを入れると綺麗に出来るのに、
ベーキングパウダーをなしにすると底上げをする。
どうしてでしょか？？
生地の分量は、
L〜LLの卵黄・・・３こ
砂糖・・・３０グラム
油・・・３０CC
水分・・・５０CC
小麦粉・・・７５グラム
メレンゲは、
卵白・・・３こ分
レモン汁・・・２滴
砂糖・・・３０グラム

天板の代わりに、アミを置いて型を乗せています。
１７０度で３０分です。
ベーキングパウダーなしで、出来るようになりたいです！！


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