トップページ > 製菓・製パン > 2012年04月12日 > d3Zro4JR

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■パウンドケーキ■ 〜12個目〜

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■パウンドケーキ■ 〜12個目〜
248 ：243[sage]：2012/04/12(木) 08:04:45.66 ID:d3Zro4JR
結局生地にもレモンカードとレモン汁とレモン皮入れて焼いてみたよ
レシピはほとんど>>77と一緒(バターは100g)でジェノワーズ法で作った
生地の間に挟もうと思ってたレモンカードの甘味がかなり強かったからそのまま使わずにホイップクリームに練り込んでクリーム状にしたものを挟んでみた
しっとり爽やかな出来上がりでかなり満足な出来上がりだ
ジェノワーズでパウンドケーキ焼いたのは初めてだったけど意外としっかりと焼けたし何よりシュガーバッターに比べて楽だね


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