トップページ > 製菓・製パン > 2012年01月23日 > seaMuVI/

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名無しさん＠お腹いっぱい。
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！36◎●
◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・13個目◎◎◎◎◎◎
○ スコーン 11個目 ○

書き込みレス一覧

◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！36◎●
859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/01/23(月) 21:42:15.79 ID:seaMuVI/
>>857
前もって天板を先にオーブンにセットしといて、その「お湯を入れたコップ」を
じゃばっとひっくり返して入れればいんじゃないの？

◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・13個目◎◎◎◎◎◎
107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/01/23(月) 21:45:48.87 ID:seaMuVI/
しっとりよりふわふわが好みかも、って程度なら大幅なレシピ改変しなくても
水分量調整するくらいで十分違いが出ると思うんだけど
とりあえず水分減らしてみたら？

○ スコーン 11個目 ○
165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/01/23(月) 21:51:08.23 ID:seaMuVI/
昭和時代にあったようなアルマイト？アルミ？のお弁当箱の中に生地並べてフタして
魚焼グリルに入れたらダッチオーブンみたいに使えないかな？
焼具合の確認は難しそうだが少なくとも引火はしなさそうな




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