トップページ > 製菓・製パン > 2012年01月23日 > lmPdyZqj

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名無しさん＠お腹いっぱい。
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79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2012/01/23(月) 11:57:23.56 ID:lmPdyZqj
自分の勤め先も個人経営だが、次第に人を増やして今は
オーナーと奥さん除いたら、製造７人、店員６人だ。
30年くらいやってるそうだ。
まぁ、でもやっぱキツイみたいだよ。
客単価も下がって売上は少しずつ減ってきてるし。
食材はバンバン値上がりするし。
我々も節約第一って言われる。

地元は割と和洋菓子店が多かったんだけど、うちの店が開店した
当初から比べて、店舗数は半数近くまで減ったらしい。


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