- 今日はどんなお菓子を作りましたか？10
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/01/23(月) 04:34:13.87 ID:HDR6DCH2 - プレーンシフォン焼いた
明日の朝、型から出す
上手くいってますように
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- ◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・13個目◎◎◎◎◎◎
102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/01/23(月) 10:46:33.83 ID:HDR6DCH2 - おたずねします。
全く同じレシピで小麦粉だけを変えた場合、出来上がりに違いは出るものでしょうか？
（例えばドルチェからスーパーバイオレットなど）
また、粉の種類によって難度が違う…なんてことはありますか？
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- ◎◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・13個目◎◎◎◎◎◎
104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2012/01/23(月) 14:44:44.34 ID:HDR6DCH2 - >>103
レスありがとうございます。
いつも使っている粉がスーパーバイオレットで、しっとりシフォンです。
でも作ってるうちに自分の好みは少し違うんじゃないかと感じ始めていまして。
レシピを変えるのは自信がないので粉で違いを出せるものなら、と思いました。
ふわふわ目指して粉行脚してみます！
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