トップページ > 製菓・製パン > 2011年12月03日 > dki1k/g8

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名無しさん@お腹いっぱい。
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303 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2011/12/03(土) 13:18:37.05 ID:dki1k/g8
>>302
外生地がくっついて綺麗に取れないような・・・。 バターとか油塗ればいけるのかな?

紙のマフィンカップ(オーブン対応)なら そのまま型なしでいける。
型を使うなら、ケーキ用のグラシン紙とか、オーブン対応のアルミカップとかを敷いて。

100均とかで済ませたかったら、おかず用のアルミカップのやつ、
説明ではオーブン使用不可でも、プリン型に敷いて使用してるけど問題なかったよ。
7.5cm のプリン型で アルミ9号。 8.5cmの型でアルミ8号。

(マフィン型ないので、プリン型代用で、強度が弱いから2枚重ねで使用)

他には、自分がよくやるパウンドケーキの型での方法だと、
市販のクッキングシートを型取りして使用してる。
これは、自分の持っている型に合う、シートが売って無いので自作してます。


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