トップページ > 製菓・製パン > 2011年11月26日 > NL84Ntjh

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名無しさん@お腹いっぱい。
【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】

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【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】
80 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2011/11/26(土) 16:04:00.62 ID:NL84Ntjh
トランス脂肪酸だけじゃなく
油の過酸化親和性の違いによるフリーラジカルにも注意しろよ


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