- ★★ ホームベーカリーのレシピ 27斤目 ★★
839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/11/26(土) 02:06:56.92 ID:HdfYOwCo - 荻原さんのレシピだと、一斤が２５０ｇで、添付レシピだと一斤２８０ｇ。
なのに、荻原さんの方がイースト多いんだよね…。
焼きたてで結構ふにゃりとしてるのはそのせい？？
添付レシピのミルクリッチ試してみたんだけど、結構美味しかった。
皮がパリパリで中はしっとりもっちり。
でも、カメリヤのせいか微妙に匂いが残る気がする。
せっかく粉は春よ恋にしたのに。
赤サフとカメリヤ、同じフランス産イーストだけどそんなに違う？
良かったら両方使ったことがある人、違いを教えていただけたら嬉しいです。
まだカメリヤ半分以上残ってる…orz
|
|