- 【ベイクド】チーズケーキ【スフレ】3
755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/11/19(土) 10:20:33.13 ID:gXc/sTCn - 気泡抜きどころか型に入れるだけで自然に出てくるのはやはり駄目なのか……
参考がてらレシピ教えてくれない？
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- 【ベイクド】チーズケーキ【スフレ】3
759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/11/19(土) 12:59:42.89 ID:gXc/sTCn - >>756
ベイクドはボトム無しが俺の流儀です
>>757
サンクス！俺のレシピよりチーズ2倍くらい入ってたｗ
やはり俺のだとケチり過ぎてるようだ……半量プロセスチーズにして固さ誤魔化そうかな……
>>758
一応、型の底に合わせて丸く切ったクッキングシート敷いてるんだけど
手で切ってるもんでどうしても隙間ができてしまうんだ
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761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/11/19(土) 13:28:38.98 ID:gXc/sTCn - >>760
なるほど、クッキングシート固めで包み辛いから今度アルミで試してみるよ
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764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/11/19(土) 13:55:25.33 ID:gXc/sTCn - >>762
やってなかったｗｗｗ
今まで流れ出ない生地のケーキしか焼いた事無かったんで
適当に底だけ敷いておけばいいやと丸く切ってたんだ……すまぬすまぬ次からは立ち上がりも付けます
>>763
「切り分けて横に四つ折」辺りからわけ分からなくなった
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766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/11/19(土) 14:09:02.43 ID:gXc/sTCn - >>765
レシピ見るにチーズ量多いから流れそうにないもんね
俺は流れてしまうのでクッキングシート敷くわ
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