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製菓・製パン
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2011年11月09日
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wBoQr/hG
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名無しさん＠お腹いっぱい。
★★ ホームベーカリーのレシピ 27斤目 ★★
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★★ ホームベーカリーのレシピ 27斤目 ★★
537 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2011/11/09(水) 16:01:10.10 ID:wBoQr/hG
ここ２、３回、薄力粉だけでパン焼いてるんだけど、強力粉と全く同じに膨らむし、キメも食感も味も変わらない。
うどんと違って別にコシが必要な訳でもないし、膨らめばいいんだよね？
割高な強力粉を買う意味が分からない。
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