トップページ > 製菓・製パン > 2011年11月08日 > eOtRgg+8

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名無しさん@お腹いっぱい。
★★ ホームベーカリーのレシピ 27斤目 ★★

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★★ ホームベーカリーのレシピ 27斤目 ★★
522 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2011/11/08(火) 11:37:16.05 ID:eOtRgg+8
この前、リスドオルでフランスパン用準強力粉に目覚め
メゾンカイザーの小分けで扱いにかなり困ったんだけど、
涼しくなったんでホシノのフランスパン種を起こして作ってみた。
天然酵母コースで、取説についてるプレーンなフランスパンレシピ。
さすがにふんわりしててフランスパン風食パンになったけど、
外側の皮が薄くてサクサク、中はもっちもちで噛み応えがあって
粉の甘みが充分あってすごく美味しいパンになった!
いや〜びっくりした〜残ってた2.5kgをどうしようかと思ってたけど、
これで美味しく食べられる。出来立てにバター塗って食べたら
美味しいのなんの。。。病みつきになりそうw


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