- ◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎
637 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2011/10/25(火) 04:19:53.07 ID:BICCeRrH - 「シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ 」は
17cmで卵白110g卵黄40gまたは50g 20cmで卵白180g卵黄70gまたは80g 「お菓子の基本大図鑑」は 20cmで卵白180g卵黄80gだったよ。 ↓も同量じゃないし、たぶん誤植なのでは? http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20060324gr01.htm
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