トップページ > 製菓・製パン > 2011年10月25日 > 8/+H3Ntp

書き込み順位&時間帯一覧

4 位/59 ID中時間01234567891011121314151617181920212223Total
書き込み数0000000000000000020100003



使用した名前一覧書き込んだスレッド一覧
名無しさん@お腹いっぱい。
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!36◎●

書き込みレス一覧

◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!36◎●
477 :名無しさん@お腹いっぱい。[]:2011/10/25(火) 17:12:29.79 ID:8/+H3Ntp
レモンバーム(ハーブ)を使ったクッキーを作りたいのですが香りが出ません
ご教授お願いします。

◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!36◎●
478 :名無しさん@お腹いっぱい。[]:2011/10/25(火) 17:17:20.39 ID:8/+H3Ntp
追記
試作1:レモンバームの葉を牛乳で煮出しクッキー生地に練りこんだ
試作2:レモンバームの葉を刻み、お湯で蒸らしクッキー生地に練りこんだ

どうしてもレモンバームの香りが出ません、ご教授お願いします。

◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!36◎●
481 :名無しさん@お腹いっぱい。[]:2011/10/25(火) 19:04:33.07 ID:8/+H3Ntp
返答ありがとうございます
レモンバームの葉はドライを使い、試作1と試作2ともにレモンバームの葉は生地に練りこみました
もう少し練りこむ葉の量を増やしてみます。


※このページは、『2ちゃんねる』の書き込みを基に自動生成したものです。オリジナルはリンク先の2ちゃんねるの書き込みです。
※このサイトでオリジナルの書き込みについては対応できません。
※何か問題のある場合はメールをしてください。対応します。