トップページ > 製菓・製パン > 2011年10月25日 > /KTv4Z2K

書き込み順位＆時間帯一覧

4 位/59 ID中時間01234567891011121314151617181920212223Total
書き込み数1000000001100000000000003



使用した名前一覧書き込んだスレッド一覧
名無しさん＠お腹いっぱい。
◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎
■パウンドケーキ■ 〜11個目〜

書き込みレス一覧

◎◎◎◎◎◎シフォンケーキ・12個目◎◎◎◎◎◎
636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/10/25(火) 00:37:45.84 ID:/KTv4Z2K
同じg･･･････それは凄いな
ってか卵白80ってL二個分じゃん･････膨らむのか？

L玉換算で黄身4白身２･･･＞双方80g
■パウンドケーキ■ 〜11個目〜
871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2011/10/25(火) 09:00:22.45 ID:/KTv4Z2K
バターは2割水分8割弱油脂
生クリームは半分が水分5割だからね

足りない油脂と多くなった水分がどうでるか
■パウンドケーキ■ 〜11個目〜
873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/10/25(火) 10:02:06.06 ID:/KTv4Z2K
ダイレクトinのレシピもあるから俺はそう解釈したんだけど････
粉100gに100ccってのが定番っぽい


※このページは、『２ちゃんねる』の書き込みを基に自動生成したものです。オリジナルはリンク先の２ちゃんねるの書き込みです。
※このサイトでオリジナルの書き込みについては対応できません。
※何か問題のある場合はメールをしてください。対応します。