トップページ > 製菓・製パン > 2011年09月10日 > 1iAX258g

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名無しさん＠お腹いっぱい。
製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★3冊目

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728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/10(土) 09:27:07.87 ID:1iAX258g
>>726
それパンじゃない。
BPで作るいわゆるクイックブレッド、ソーダブレッドってやつ。
だからサクサクしてても正解。
パンというよりスコーンやホットビスケットを想像すると分かりやすいかも。
それか分量によっては甘くないパウンドケーキ（サレみたいな感じ）
ちゃんとしたパンはイーストで発酵させて時間をかけて作る全く別物。


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