トップページ > 製菓・製パン > 2011年09月10日 > 0CpwIpVX

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名無しさん＠お腹いっぱい。
製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★3冊目

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製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★3冊目
729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/10(土) 11:11:57.58 ID:0CpwIpVX
>>726
次回は初心者質問スレにどぞ〜
製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★3冊目
734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/10(土) 17:14:01.67 ID:0CpwIpVX
>>731
雑誌のレシピは素人編集者が作ったお手軽やっつけレシピも多い。
ある意味ククパドと同等と考えてもいいかな。
レシピの善し悪しがわからない初心者は参考にしないほうがいい、と言う点で。
中にはちゃんとした専門家による監修ものもあるだろうが、
ここで語られてる専門家によるちゃんとしたレシピ本とは別物と考えるが吉。


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