トップページ > 製菓・製パン > 2011年08月06日 > cCrSTUuF

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名無しさん＠お腹いっぱい。
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891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/08/06(土) 21:47:50.12 ID:cCrSTUuF
>888
焼成不足などはないのかな？シリコンは熱の通りが甘いから
金属型と同じ時間では焼き不足という事も可能性としてはあるかも。
オーブンや型など、作る環境や条件が様々に違いすぎるから、
初めて試す物で上手くいかなかったら、少しずつ条件を変えながら
原因を切り分けて修正していくしかないと思う。

それと、外すのは焼き上がってすぐだと全体がまだ柔らかく崩れやすいから
一息置いて、粗熱が取れてからにしては


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